Sojasaoße

Japanische Sojasauce besteht aus Wasser, Sojabohnen, Salz und Getreide. Neben Zucker, Salz, Essig und Miso ist sie eines der 5 wichtigsten Gewürze in der japanischen Küche.

Die bekanntesten Sojasoßen Hersteller aus Japan produzieren die Soßen nur mit gentechnikfreien Sojabohnen.
Heutzutage kann man Sojasoße in Deutschland auch häufig in einem normalen Supermarkt kaufen.