Uchi Gohan Logo Uchi Gohan
Japanische Hausmannskost

#Rettich

Butajiro_Japanische_Hausmannskost_Uchi_Gohan

Butajiru

Butajiru ist eine Misosuppe mit Schweinebauch und unterschiedlichem Wurzelgemüse. Obwohl Butajiru ein Suppengericht ist, fungiert es auch als Hauptspeise. Ich liebe es besonders, Butajiru mit Reisbällchen zu essen.
Zum Rezept
Kakuni-Japanische-Hausmannskost-Uchi-Gohan

Kakuni mit Schweinebauch

Kakuni ist ein japanisches Gericht, das aus eingemachtem Schweinebauch besteht. Der Schweinebauch wird in kleine Stücke zerteilt und in einem Gemisch aus Sojasoße, Mirin und Sake gekocht. Das Fleisch wird dadurch sehr zart und schmeckt süßlich.
Zum Rezept