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Japanische Hausmannskost

#Kombu

Ponzu Soße Zutaten Japanische Hausmannskost Uchi Gohan

Ponzu Soße

Ponzu ist eine typisch japanische Soße, die Sojasoße, Mirin, Zitronensaft und Dashi enthält. Sie schmeckt ein wenig nach Sojasoße und hat einen fruchtig, sauren Beigeschmack. Ponzu wird u.a. für japanische Salate, fettige Fleischgerichte und besonders häufig für Nabe, ein japanischer Eintopf, ...
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