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	<title>Fischgerichte &#8211; Uchi Gohan</title>
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	<description>Japanische Hausmannskost</description>
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		<title>Takoyaki</title>
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		<pubDate>Wed, 25 Jan 2017 09:00:15 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Takoyaki ist ein Street-Food Gericht aus Osaka und schon seit langem in ganz Japan bekannt und beliebt. In etwa wie die japanische Curry Wurst. Takoyaki ist eine, mit einem Stück Oktopusbein umgebackene Teigkugel. Serviert wird diese mit einer süß salzigen Soße. Die Kombination von der knusprigen Außenschicht, einer heiß und dickflüssigen Füllung, der Konsistenz des Oktopusses und der Soße macht schnell süchtig.]]></description>
		
		
		
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		<title>Saba Daikon</title>
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		<pubDate>Sun, 15 Feb 2015 08:13:00 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Saba Daikon ist ein klassischer Eintopf mit Makrele und Rettich und perfekt für kalte Wintertage. Es ist eins meiner Lieblingsrezepte und besonders geniessbar mit warmen Sake. Da die Makrele mit viel Ingwer gekocht wird, ist der Fischgeruch minimal.]]></description>
		
		
		
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		<title>Garnelen Tempura</title>
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		<pubDate>Sun, 21 Dec 2014 15:11:00 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Tapas]]></category>
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					<description><![CDATA[Tempura ist eines der klassischen frittierten Gerichte aus der japanischen Küche. Es gibt Tempura mit den unterschiedlichsten Füllungen. Fast immer werden Meeresfrüchte oder Gemüse verwendet. Für dieses Gericht verwende ich Garnelen, die in einen Teigmantel aus Mehl, Ei und Wasser gewickelt und dann in heißem Pflanzenöl ausgebacken werden.]]></description>
		
		
		
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		<title>Lachs Teriyaki</title>
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		<pubDate>Fri, 14 Nov 2014 15:48:12 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Selbst gemachte Teriyaki Soße]]></category>
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					<description><![CDATA[Angebraten und in Teriyaki Soße gebackene Lachs Filet. In diesem Rezept wird die Teriyaki Soße auch selbst gemacht.
Wenn man Lachs Teriyaki auf Salat servieren möchte, braucht man keine weitere Soße.]]></description>
		
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		<title>Miso-ni mit Makrele</title>
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		<pubDate>Fri, 17 Jan 2014 15:59:00 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Makrele ist ein sehr beliebter Fisch in Japan, der auf viele unterschiedliche Zubereitungsarten Verwendung in der japanischen Küche findet. Welch Glück, denn er ist auch hier leicht zu kaufen! Miso-ni mit Makrele ist ein Gericht, in dem die Makrele und andere Zutaten in einer dickflüssigen Miso-Soße gekocht werden.
Dieses Gericht wird stark gewürzt und schmeckt daher sehr gut in Kombination mit Reis. Es ist auch besonders beliebt im Winter.]]></description>
		
		
		
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