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Japanische Hausmannskost

Oroshigane

Oroshigane ist eine japanische Küchenreibe. Im Vergleich zur europäischen Reibe, lassen sich die Zutaten mit dieser viel feiner reiben.

Ursprünglich wurden Oroshigane aus Metall produziert. Heute findet man Oroshigane aus Kupfer, Aluminium, Edelstahl, Keramik und Glas auf dem Markt.