Misosuppe

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Das typischste japanische Suppengericht. In diesem Rezepte verwende ich TofuWakame und Lauchzwiebel.

Zutaten für 4 Personen:

Zubereitung:

  1. Dashi zubereiten.
  2. Getrocknete Wakame unter Wasser einweichen, Tofu in 2 cm große Stücke würfeln und Lauchzwiebeln dünn schneiden.
    Wenn Wakame eingeweicht ist, gut abtropfen.
  3. Miso in Dashi auflösen.
  4. Wenn Miso komplett aufgelöst ist, Tofu, Wakame und Lauchzwiebeln in den Topf geben und kurz aufkochen lassen.